-Tipo de propiedad: se distinguen los latifundios que son propiedades de gran tamaño y los minifundios que son aquellos que cuentan con muchas pequeñas propiedades.
-Explotación de La tierra. Se diferencian las tierras trabajadas de forma directa por sus propietarios, de las trabajadas por otros en arrendamiento o aparcería.
También distinguimos entre la agricultura intensiva de la extensiva.
-Aprovechamiento del suelo. Se hace una distinción éntrelas explotaciones agrícolas y las ganaderas. Y según el destino de sus productos entre el autoconsumo y las comerciales.
-Sistema de cultivo. Se diferencia el monocultivo (especialización en un solo producto) del policultivo (varios, que a veces rotan). Y según el destino se distinguen de regadío y de secano.
-Organización del terrazgo agrícola. Con formas irregulares o geométricas.
-Grado de inversión y desarrollo. Se distinguen las explotaciones tradicionales , basadas aún en el trabajo humano y de animales de labor, de las modernas y tecnificadas, que exigen mayores inversiones.
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